福州鼓楼美食全攻略:老饕必尝的10道地道风味

2025-09-07 16:38:19 浏览次数:

福州鼓楼美食全攻略:老饕必尝的10道地道风味

美食打卡攻略

推荐路线:早餐从「锅边糊」开始,午餐品尝「佛跳墙」,下午茶吃「芋泥」配「花生汤」,晚餐解锁「荔枝肉」和「鱼丸」。

必吃清单

  • 佛跳墙:鼓楼老字号如聚春园,汤底醇厚,用料奢华
  • 鱼丸:永和鱼丸的鲨鱼丸弹牙爆汁,汤头鲜甜
  • 锅边糊:早餐首选,搭配虾酥、海蛎饼更地道
  • 荔枝肉:酸甜酥脆,南煎肝与红糟调味是灵魂
  • 芋泥:老铺耳聋伯的温热芋泥,香滑不腻
  • 肉燕:同利肉燕老铺,皮薄馅嫩,汤底清淡
  • 海蛎煎:夜市必点,边缘焦脆,海蛎肥美
  • 花生汤:叶家花生汤冰热皆宜,配糯米饭绝佳
  • 线面:生日必备,老鸭汤底线面细软入味
  • 光饼:征东饼铺的咸甜光饼,夹糟肉更是一绝

贴士

老店多集中在南后街、达明路夜市;人均消费30-150元不等;部分小吃需排队,建议错峰用餐。